シイタケの栽培

これまで、長年婆やがシイタケの栽培をしていました。でも、体力的に無理になったのでやめることに。
美味しいシイタケを食べたいので、私がシイタケの栽培を始めることにしました。
毎年収穫するには、今後1～2年おきに植えつければ良いと考えています。

2004年の作業

伐採	２月１４－１５日	原木として、クヌギ、コナラなど山から降ろすのに降ろしやすいように、麓に近いところで探し、前もって目星をつけた木をチェーンソーで切る。梢が他の木に引っかかり倒れない。切り口の方を持ち押したり引いたりしたがびくともしない。３本の木を切ったが、いずれも倒れず立ったまま。やむを得ずそのまま、葉枯らし。
玉切り	３月２０日	山で立ったままの木を約1メートルの長さに切る。それでも倒れず又切る。ダルマ落としの様に。倒れた木を切るのは簡単だが、なかなかの重労働。これを一輪車に乗せ、山から下ろす。
植菌	３月２１日	ドリルで穴を開け、菌の駒を打ち込み。菌は近くのホームセンターで購入。森産業の4M-10　1000駒　\2,814也
伏せ込み	３月２１日	駒を打ち込んだ木を、一輪車で再び山に運び、ヒノキ林の木の間に積み上げ。上にムシロをかぶせておく。
ホダ木起し	６月５－６日	ほだ木を立てる。通常は２年めの秋にシイタケが出てくるということである。それまで楽しみに待つだけ。